Κατάλογος

ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΚΡΥΑ ΖΕΣΤΑ – ΠΕΡΑΣΤΑ – FINGER FOOD

• Ποικιλία επιλεγμένων εκλεκτών τυριών.
• Ποικιλία επιλεγμένων εκλεκτών αλλαντικών.
• Καναπέ με Προσούτο.
• Προσούτο με πεπόνι.
• Καναπέ με γαρίδα και κρέμα.
• Καναπέ με Bric και κρέμα.
• Ταρτάκια με διάφορες σαλάτες.
• Ντολμαδάκια αμπελόφυλλα.
• Τοματίνια με μοτσαρέλα.
• Αγγουράκι Καβουροσαλάτα.
• Τριανταφυλλάκια καπνιστού σολομού.
• Καπνιστός σολομός με αβοκάντο.
• Γαρίδες κοκτέιλ.
• Γαρίδες σιντριβάνι.
• Γαρίδες σε τυλιχτές σε φύλλο.
• Κρουασανάκια γεμιστά με ζαμπόν –τυρί –τομάτα –μαρούλι.
• Κρουασανάκια γεμιστά με τονοσαλάτα.
• Κρουασανάκια γεμιστά με Καβουροσαλάτα.
• Κρουασανάκια γεμιστά με ροκφόρ.
• Κρουασανάκια γεμιστά με ζαμπονοσαλάτα.
• Μπόμπες με τόνο , μαρούλι , μαγιονέζα.
• Μπόμπες με κοτόπουλο , μουστάρδα , μαγιονέζα , μαρούλι.
• Μπόμπες με ροκφόρ , μαρούλι.
• Μπόμπες με ζαμπόν , τυρί.
• Μπόμπες με μορταδέλα , τυρί , τομάτα.
• Μπόμπες με γαλοπούλα , τυρί κρέμα , μαρούλι.
• Καρδίες αγκινάρας γεμιστές με αρωματικά χόρτα.
• Καρδίες αγκινάρας γεμιστές με κοτόπουλο , μανιτάρια.
• Καρδίες αγκινάρας γεμιστές με κιμά και μπεσαμέλ.
• Φωλιά μανιταριών γεμιστή με μπέικον , πιπεριές , και καπνιστό τυρί.
• Φωλιά μανιταριών γεμιστή με τομάτα , πιπεριές , γραβιέρα .
• Τάρτα λαχανικών με μπέικον , μανιτάρια και πιπεριές.
• Τάρτα με σπανάκι.
• Τάρτα με πράσο.
• Τάρτα Ratatouille.
• Quiche Loraine.
• Spring Rolls με λαχανικά.
• Spring Rolls με λαχανικά και κοτόπουλο.
• Πουγκάκια με λαχανικά.
• Πουγκάκια με θαλασσινά.
• Φλογέρες με φέτα και λιαστή τομάτα.
• Φλογέρες με χορταρικά καυκαλίθρες και μυρώνια.
• Φλογέρες με ζαμπόν – τυρί.
• Φλογέρες με φέτα και παστουρμά.
• Φλογέρες γαλοπούλας.
• Τυροπιτάκια με φέτα.
• Τυροπιτάκια με κασέρι.
• Τυροπιτάκια με πατάτα και μπέικον.
• Ελιοπιτάκια.
• Σπανακοπιτάκια με φέτα.
• Σπανακοπιτάκια νηστίσιμα.
• Ζαμπονοτυροπιτάκια.
• Κοτοπιτάκια.
• Μανιταροπιτάκια.
• Πατατοκροκέτες.
• Μελιτζανοκροκέτες.
• Μπουρεκάκια μελιτζάνας.
• Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές.
• Πιπεριές κέρατο γεμιστές με λευκά ή κίτρινα τυριά.
• Κουπέπια με μανιτάρια.
• Κουπέπια με κιμά.
• Πίτσα με διάφορα υλικά.
• Σουφλέ πατάτας με ζαμπόν , μπέικον και κρέμα γάλακτος.
• Σουφλέ μελιτζάνας με ζαμπόν , μπέικον , σάλτσα τομάτας και τυριά.
• Σουβλάκι κοκτέιλ με πιπεριά ( χοιρινό , κοτόπουλο ).
• Σουβλάκι χοιρινό πιπεριά μπουκίτσα.
• Σουβλάκι κοτόπουλο πιπεριά μπουκίτσα.
• Κοτομπουκιές παιδάκια παναρισμένα με πάπρικα.
• Παναρισμένες μπουκίτσες κοτόπουλου.
• Παναρισμένες μπουκίτσες γαλοπούλας.
• Φτερούγες κοτόπουλου με κάρυ.
• Μπιφτεκάκια.
• Κεφτεδάκια.
• Σεφτελιές.
• Σουτζουκάκια σμυρναίικα.
• Λουκανικάκια κοκτέιλ τυλιχτά με μπέικον.
• Λουκάνικο χωριάτικο,

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

• Αστακομακαρονάδα.
• Γαριδαμακαρονάδα.
• Μακαρόνια με θαλασσινά.
• Μακαρόνια ογκρατέν.
• Μακαρόνια καρμπονάρε.
• Λαζάνια με κιμά και μελιτζάνα.
• Λαζάνια με θαλασσινά.
• Τορτελίνια αλά κρεμ.
• Τορτελίνια με ζαμπόν , μπέικον και κρέμα γάλακτος.
• Τορτελίνια με τομάτα και χωριάτικο λουκάνικο.
• Τορτελίνια με σάλτσα καρυδιού.
• Ριγκατόνι με τέσσερα τυριά.
• Ριγκατόνι με μπέικον , πιπεριά και τομάτα.
• Ριγκατόνι με λιαστές τομάτες και μελιτζάνα.
• Ριγκατόνι με σταφίδες και κουκουνάρι.
• Ριγκατόνι πείζάν με ζαμπόν , τυρί , σκόρδο και κρέμα.
• Ριγκατόνι al pesto με τυρί και κουκουνάρι.
• Ριγκατόνι με Ροκφόρ.
• Ριγκατόνι με μανιτάρια.
• Ταλιατέλες με κρέμα λεμονιού.
• Ταλιατέλες με συκωτάκια πουλιών.
• Φαρφάλες με τομάτα και βασιλικό.
• Φαρφάλες με μανιτάρια , σπανάκι και μπέικον.
• Φαρφάλες με μανιτάρια.
• Φαρφάλες με σολομό και κρέμα γάλακτος.
• Φετουτσίνι με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς.
• Φετουτσίνι με τόνο και ελιές

ΚΡΕΠΕΣ – ΚΑΝΝΕΛΟΝΙΑ

• Κρέπες με θαλασσινά.
• Κρέπες με κιμά.
• Κρέπες με σπανάκι , τυρί .
• Κρέπες με μανιτάρια.
• Κρέπες με κοτόπουλο.
• Κρέπες με τυρί κρέμα.
• Κρέπες με σπαράγγια και μπέικον.
• Κρέπες με Ροκφόρ.
• Κρέπες με ζαμπόν , τυρί.
• Κρέπες με μύδια και σάλτσα σαμπάνιας.

ΡΥΖΙ

• Ριζότο με σαφράν.
• Ριζότο με μύδια.
• Ριζότο με γαρίδες.
• Ριζότο του Ποσειδώνα με μύδια και γαρίδες.
• Ριζότο με κοτόπουλο.
• Ριζότο Πριμαβέρα με λαχανικά.
• Ριζότο οριεντάλ με συκωτάκια πουλιών , σταφίδες και κουκουνάρι.
• Ριζότο Κανπούρ με κάρυ , καρότο και κρεμμυδάκι κοκκάρι.
• Ριζότο με μανιτάρια.
• Ριζότο με σπανάκι και ζαμπόν.
• Αγριόριζο.
• Παέλια.

ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

• Καλαμαράκια γεμιστά με φέτα , πιπεριά , τομάτα.
• Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι.
• Σουπιές με σπανάκι.
• Σουπιές κρασάτες.
• Χταπόδι κρασάτο.
• Χταπόδι ξιδάτο.
• Γαρίδες σαγανάκι.
• Γαρίδες σοτέ με κρέμα γάλακτος.
• Γαρίδες πεταλούδα.
• Γαρίδα με πικάντικη σάλτσα τομάτας.
• Γαρίδες με μέλι.
• Γαρίδες κοκτέιλ.
• Γαρίδες με σάλτσα μουστάρδας.
• Γαρίδες με σκόρδο , άνηθο , λεμόνι , και μυζήθρα.
• Γαρίδες με πέστο βασιλικού.
• Γαριδάκι τηγανιτό.
• Μυδοπίλαφο.
• Μύδια τηγανιτά.
• Καραβίδες.
• Καβουροδαγκάνες παναρισμένες.
• Ψάρι Αθηναϊκή.
• Ψάρι Σπέσιαλ.
• Σολομός με σπανάκι και σάλτσα σχοινόπρασου.
• Σολομός με σάλτσα γιαουρτιού.
• Σολομός με κάπαρη και άνηθο.
• Σουβλάκι ξιφία.
• Γλώσσα φιλέτο μενιέρ.
• Γλώσσα φιλέτο ρολάκια με σάλτσα πορτοκάλι.
• Αστακός ψητός με βούτυρο.
• Αστακός αλά ρους ( μενταγιόν αστακού με ρώσικη σαλάτα ).

CARVING

• Μπούτι χοιρινό ψημένο με ανανά και μέλι.
• Μπούτι χοιρινό ψημένο με κεράσια και ανανά.
• Μπούτι χοιρινό ψημένο με κάστανο και δαμάσκηνα.
• Γουρουνόπουλο ολόκληρο.
• Αρνάκι ολόκληρο.
• Κατσικάκι ολόκληρο
• Χοιρινός γύρος.
• Κοτόπουλο γύρος.

ΚΡΕΑΤΙΚΑ

• Σνιτσελάκια χοιρινά.
• Σνιτσελάκια μοσχαρίσια.
• Χοιρινό ρολό με κάστανα , κουκουνάρι και σταφίδες.
• Χοιρινό ρολό με πιπεριές , φέτα και λιαστή τομάτα.
• Χοιρινό ρολό με κρέμα τυρί και κομματάκια μπέικον.
• Χοιρινό ρολό.
• Μοσχαρίσιο ρολό με κάρυ.
• Κοτόπουλο ρολό.
• Κοτόπουλο ρολό με πάπρικα.
• Κοτόπουλο ρολό με μπέικον και τυριά.
• Αρνάκι ρολό.
• Αρνάκι του αμπελουργού με κληματόφυλλα , φέτα και πιπεριά.
• Αρνάκι κλέφτικο με τομάτα , πιπεριά , αρωματικά , κρεμμύδι , φέτα , σκόρδο.
• Χοιρινό με γλυκόξινη σάλτσα και ανανά.
• Χοιρινό μαριναρισμένο με πάπρικα και σκόρδο.
• Χοιρινό μπουκίτσες με κομμάτια μπέικον και χαλούμι.
• Χοιρινό μπουκίτσες σβησμένο με κρασί.
• Χοιρινό κρασάτο με μανιτάρια.
• Χοιρινό μπουκίτσες με δαμάσκηνα.
• Χοιρινό μπουκίτσες με φρούτα του δάσους.
• Χοιρινά φιλετίνια με σάλτσα μουστάρδας.
• Χοιρινά φιλετίνια με σάλτσα βότανα του δάσους.
• Χοιρινά φιλετίνια με σάλτσα θυμαριού
• Χοιρινό καρέ με σάλτσα μουστάρδας ντιζόν .
• Μοσχαράκι μπουκίτσες σβησμένο με κρασί.
• Μοσχαράκι παγιάρ γεμιστό με κρέπα λαχανικών και σος ρουαγιάλ .
• Μοσχαράκι με κρέμα γάλακτος.
• Μοσχαράκι με μανιτάρια του δάσους.
• Μοσχαράκι λεμονάτο με ριγανίτσα.
• Μοσχαράκι νουά ψητό κατσαρόλας.
• Μοσχαράκι σοφρίτο.
• Μοσχαράκι στρογανώφ.
• Μοσχαράκι στιφάδο.
• Αρνάκι με θυμάρι και δενδρολίβανο.
• Αρνάκι φρικασέ.
• Κοτόπουλο με πράσινες ελιές και κρασί.
• Κοτόπουλο με δαμάσκηνα.
• Χωριάτικο λουκάνικο με δαμάσκηνα και μέλι.
• Σπεντζοφάι.

ΣΑΛΑΤΕΣ

• Πανδαισία λαχανικών (μαρούλι, λόλα, ρόκα, ραντίτσιο, κουκουνάρι, κρούτονς,σως, γραβιέρα).
• Ελληνικών νησιών (μαρούλι, λόλα, ρόκα, ραντίτσιο, τομάτα, αγγούρι, παξιμαδάκι, πιπεριά, κάπαρη, λιαστή τομάτα, κρεμμύδι, ελιές, μπαλσάμικο).
• Ελληνική (τομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριά, κάπαρη).
• Σπανάκι , μαρούλι , μπέικον , γραβιέρα , σως μελιού .
• Τομάτα , χαλούμι , σως πέστο βασιλικού .
• Ψιλοκομμένη τομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριά, καλαμπόκι, παξιμαδάκι, σως, απόπλους με φέτα .
• Ρόκα , μαρούλι , γραβιέρα , πέστο βασιλικού .
• Μαρούλι , κρούτονς , κοτόπουλο , παρμεζάνα , σως μαγιονέζας .
• Κριθαρομπουκιές , τομάτα , ανθότυρο , κάπαρη , ροδέλα ελιάς .
• Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι και καρύδι .
• Μαρούλι , ψητά μανιτάρια , κρούτονς , σως
• Μαρούλι , λόλα , πορτοκάλι , ανανάς , σταφίδες , καρύδια .
• Μακαρονοσαλάτα με τόνο .
• Μακαρονοσαλάτα με ζαμπόν και τυρί.
• Σολομός , μαρούλι , αγγούρι , κρεμμύδι , αυγό , κάπαρη , ραπανάκι .
• Σαλάτα , μαρούλι , μαγιονέζα , ροκφόρ , γιαούρτι .
• Πολίτικη ( λάχανο , σέλερι , κάπαρη , μαϊντανός , σως μουστάρδας.
• Πατατοσαλάτα με σως βινεγκρίτ και κάπαρη.
• Τυροκαυτερή.
• Βουδαπέστης.
• Μελιτζανοσαλάτα.
• Ταραμοσαλάτα.
• Ρώσικη σαλάτα.
• Καβουροσαλάτα.

DESSERT

• Fondue σοκολάτας.
• Καρυδόπιτα.
• Ταρτάκια.
• Μηλοπιτάκια.
• Κοκκάκια.
• Νεγράκια.
• Τρουφάκια.
• Κρουασανάκια βουτύρου.
• Κρουασανάκια σοκολάτας.
• Σουφλεδάκια σοκολάτας.
• Τσιζ κέικ με άγρια φρούτα του δάσους.
• Τούρτα ( γάμου , βαπτίσεως , γενέθλιων ).
• Παστάκια βαπτίσεως.
• Παστάκια.
• Ανανά με γιαούρτι.
• Διάφορα σιροπιαστά.
• Κουλουράκια.
• Βουτήματα.
• Κέικ ( ανάμεικτο , βανίλια ).
• Μπουφές με φρέσκα φρούτα.

ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΚΟ ΠΑΡΤΥ

• Κρουασανάκια γεμιστά με ζαμπόν – τυρί – μαρούλι .
• Κρουασανάκια με τονοσαλάτα .
• Κρουασανάκια με μορταδέλα – τυρί – τομάτα .
• Χαρμπουγκεράκι με μπιφτεκάκι – τυρί .
• Μπόμπες με κοτόπουλο – μαγιονέζα – μαρούλι .
• Μπόμπες με ζαμπόν – τυρί .
• Μπόμπες με μορταδέλα – τυρί – τομάτα .
• Πίτσα ζαμπόν – τυρί – τομάτα – πιπεριά πράσινη .
• Quiche loraine (ζαμπόν – τυρί – κρέμα γάλακτος ).
• Φλογερές με ζαμπόν – τυρί .
• Τυροκροκέτες .
• Τυροπιτάκια με φέτα .
• Τυροπιτάκια με κασέρι .
• Τυροπιτάκια με πατάτα και μπέικον .
• Σπανακοπιτάκια με φέτα .
• Ζαμπονοτυροπιτάκια .
• Λουκανικοπιτάκι .
• Πατατοκροκέτες .
• Πατατούλες φατσούλες .
• Σουφλέ πατάτας με ζαμπόν – μπέικον – κρέμα γάλακτος .
• Σουβλάκι μίνι κοκτέιλ ( χοιρινό – κοτόπουλο ).
• Σουβλάκι μπουκίτσα χοιρινό .
• Σουβλάκι μπουκίτσα κοτόπουλο .
• Παναρισμένες μπουκίτσες κοτόπουλο .
• Σνιτσελάκια χοιρινά .
• Κοτόπουλο ρολό με μπέικον – τυρί .
• Μπιφτεκάκια
• Κεφτεδάκια
• Λουκανικάκι κοκτέιλ .
• Ριγκατόνι με τέσσερα τυριά και κρέμα γάλακτος .
• Φαρφάλες με μπέικον και τυριά .
• Κρέπες με κιμά .
• Κρέπες με σπανάκι – τυρί – μπέικον .
• Κρέπες με κοτόπουλο .
• Ριζότο με λαχανικά .
• Ριζότο με κοτόπουλο .
• Ψαροκροκέτες .
• Πιατέλα με σάντουιτς .
• Φωλιές αυγών γεμιστά .